COTIZA TU EVENTO
DESAYUNOS / BRUNCH
(hasta 40 personas)
Con opciones de mimosa de bienvenida o cócteles ilimitadas
COMIDA / CENA
Menú de 3 tiempos - 3 opciones (bronce, plata & oro)
Con opciones de barra libre, cóctel de bienvenida & servicio de café
TAQUIZA SABORES DE MÉXICO
(hasta 70 personas) 2 opciones (tradicional & premium)
COCTELES & CANAPÉS
Recepción de cóctel & canapés
(hasta 70 personas)
Con canapés y barra libre (3 opciónes)
DESAYUNO & BRUNCH EN EL RESTAURANTE
$400 por persona incluye:
- Cóctel de fruta
- Jugo de naranja
- Café ilimitado
- Un plato a elegir:
- Chilaquiles benedictinos con huevo pochado, salsa holandesa, tocino y salsa roja.
- Chilaquiles verdes con deshebrada de pollo, huevo estrellado y queso ranchero.
- Chilaquiles con salsa roja, chorizo casero, huevos revueltos, queso ranchero.
- Huevos rancheros, carne de res, salsa roja, crema, cilantro y cebolla.
Opciónes adicionales:
- Mimosa de bienvenida $100 pp. adicional
- Cócteles de brunch ilimitadas (2 horas) $300 pp. adicional.
Coctelería de Brunch:
(solo disponible como complemento del menú de desayuno/brunch)
- MIMOSA: Vino espumoso mexicano, jugo de naranja.
- PRIMO SPRITZ: Aperitivo de toronja, jugo de toronja, vino espumoso, agua mineral.
- COOLER ROSA: Ginebra Armónico, vino rosado, óleo de toronja rosa.
- BLOODY MARIA: Mezcal de Guanajuato, jugo de tomate con especias,bitter de chiles queretanos, pimienta y sal
COMIDAS Y CENAS EN EL RESTAURANTE
MENÚ BRONCE
$750 POR PERSONA
Entradas (uno a elegir):
- Mix de lechugas, vinagreta de zarzamoras, hierbas frescas.
- Crema de elote, esquites, guajillo en polvo.
- Guacamole del desierto, nopal, xoconostle, cebolla, chile cascabel.
Fuertes (uno a elegir):
- Chuleta al pastor, pavé de papa, mermelada de xoconostle, cebolla asada.
- Pechuga de pollo, salsa de chile poblano, papas cambray, polvo de huitlacoche.
- Risotto de champinones, cebolla frita, hierbas frescas, queso cotija.
Guarniciones (uno a elegir):
- Champinones con ajo, jerez y perejil.
- Verduras salteadas con tomillo.
- Puré de zanahoria.
Postres (uno a elegir):
- Arroz con leche, coco, puré de guayaba, fresas
- Pannacotta con jarabe de piloncillo
- Pastelito de chocolate mexicano con crema batida.
Precios incluyen IVA, servicio de 15% y mobiliario seleccionado de casa
MENÚ PLATA
$950 POR PERSONA
Entradas (uno a elegir):
- Ensalada romana, aderezo de oregano, crutones ahumados, queso cotija.
- Crema de jitomate ahumado, aceite de albahaca.
- Terrine de cerdo, ensalada con hierbas frescas, salsa de mostaza con vino blanco.
Fuertes (uno a elegir):
- Filete de res, puré de papa, confit de jitomate, mojo de cilantro.
- Trucha con salsa huatape, polenta, verdolagas, cebolla en escabeche.
- Lasaña de champiñones y huitlacoche, salsa de jitomate, perejil.
Guarniciones (uno a elegir):
- Champiñones con ajo, jerez y perejil.
- Verduras con hierbas frescas, vinagre de vino blanco y aceite de oliva.
- Chips de camote.
- Puré de zanahoria.
Postres (uno a elegir):
- Tarta de chocolate. crema batida, mermelada de jamaica.
- Panna cotta de lavanda, confitura de frambuesas.
- Financiers de almendra, crema batida con piloncillo.
Precios incluyen IVA, servicio de 15% y mobiliario seleccionado de casa
MENÚ ORO
$1250 POR PERSONA
Entradas (uno a elegir):
- Caldo de camarón, crema macerada con hoja de aguacate.
- Croquetas de pollo, rajas con crema, salsa de chile pasado.
- Mezcla de lechugas orgánicas, pato ahumado, supremas de naranja, vinagreta de naranja.
Fuertes (uno a elegir):
- Arrachera de venado, fondant de papa, mole chichillo, cebolla asada, nopal curado, verdolagas.
- Trucha entera, ejotes en mantequilla y vino blanco, almendras ahumadas, papas paille.
- Polenta suave con confit de champinones y jitomate cherry, aceite de oliva, queso cotija.
Guarniciones (uno a elegir):
- Zanahoria bebé con miel multiforal y mantequilla.
- Champiñones con ajo jeréz y aceite de oliva.
- Coliflor a la griega, lentejas con tocino y echalotes.
Postres (uno a elegir):
- Bomba de mousse de chocolate mexicano.
- Crème brûlée de cajeta.
- Tiramisú de café veracruzano.
Precios incluyen IVA, servicio de 15% y mobiliario seleccionado de casa
BARRA LIBRE
Solo disponible como complemento de los paquetes de comida/cena. Disponibilidad 5 horas
BARRA LIBRE DE VINO Y CERVEZA .
Costo por persona $600
- Vino Vaiven (tinto, blanco, rosado),
- Cerveza Bohemia (clara & oscura).
BARRA LIBRE TRADICIONAL
Costo por persona $600
- Tequila 30-30,
- Mezcal Agua Dulce,
- Whisky Johnnie Walker etiqueta roja,
- Ron Bacardi blanco,
- Brandy Azteca Oro,
- Cerveza Bohemia (clara & oscura).
BARRA LIBRE ARTESANAL
(Destilados artesenales con mixología)
Costo por persona $750
- Tequila Alicantes,
- Mezcal Agua Dulce,
- Whisky Tecuerniz,
- Charanda Tarasco,
- Vino Vaiven (tinto, blanco, rosado),
- Cerveza Bohemia (clara & oscura) & Colima Piedra Lisa (IPA).
Ejemplo de menú de mixología
(solo disponible en la barra libre artesanal)
Cócteles con temática de Arte y Cine:
- VIVA LA VIDA
- (Inspirado en el último cuadro pintado por Frida Kahlo: ‘Bodegón de Sandías’) Mezcal Oaxaqueño, Óleo saccharum de frambuesa y pepino, cordial de sandía, limón.
- MAURICIO GARCÉS
- (Inspirado en el galán de las películas de los años del cine de plata de México) Tequila Artesanal, cordial de maracuyá, bitter de vainilla de Papantla, vino espumoso.
- CHARANDIER DE CACAO
- (Cóctel robusto y lleno de sabores, desde los dulces hasta los amargos del cacao) Charanda, vermut rojo mexicano infusionado con cacao, Campari mexicano con estafiate.
Precios incluyen IVA, servicio de 15% y mobiliario seleccionado de casa
SERVICIOS ADICIONALES PARA COMIDAS & CENAS
(solo disponible como complemento de los menús de comida, cena y sabores de México)
Cóctel de bienvenida
Costo per persona $100 adicional
- Un base a eligir: tequila, mezcal, ron, whisky, ginebra
Servicio de café y pan dulce
Costo por persona $100 adicional
- Café refill con panqué de limón amarillo & galletas de jengibre
Servicio de tablas de queso & charcuteria
Costo por persona $200 adicional
Precios incluyen IVA, servicio de 15% y mobiliario seleccionado de casa